Lahmacun yapan fırın ve lokantalarımızın fazla olması, bu konuda kendini yetiştiren ustalarımızın çoğalması nedeniyle, bu lezzeti çok uygun maliyetler ile tatmak mümkün olabiliyor. Çünkü iç harcını evde hazırlayıp götürmek ile lokanta da yaptırtmak arasında yaklaşık %30-40 fiyat farkı oluyor.

Bu gün sizlere vereceğimiz lahmacun tarifini ile  4 kişi rahatça doyabilir.  Bu tarif ile normal büyüklükte 14 adet lahmacun pişti.

Lahmacunun iç harcı evde hazırlandı ve bölgemizde bulunan GÖZDE Pidede fırında pişirildi ve servis yapıldı.

Malzemeler:

1. 750 gr. az yağlı kıyma.

2. 4 adet soğan

3. 4 adet orta boy yeşil biber

4. Yarım demet maydanos ve 2-3 yaprak roka

5. 3 adet orta boy domates

6. 1’er çay kaşığı tuz ve nane

7. 1’er  çay karabiber, kırmızı ve pul biber

Mutfak Gereçleri:

1. Blander karıştırıcı

2. Yayvan pilav tenceresi

3. Kevgir

4. Bıçak

Yapılış Şekli:

750 gram az yağlı kıymamızı tenceremizin içerisine koyuyoruz.

Soğanlarımızı soyup ufak dilimler haline getirip blender karıştırıcıya atıp soğanları püre haline getirip, etimizin üzerine döküyoruz.

Ardından domatesi, biberlerimizi, maydanozumuzu ve rokamızı  yıkadıktan sonra aynı şekilde blender karıştırıcıdan  geçirip, etimizin üzerine döküyoruz.

Etimizin üzerine 1’er çay kaşığı tuz ve nane ile 1’er çay kaşığı karabiber, toz kırmızı  ve pul biber ilave ediyoruz.

Lahmacun iç harcını  kevgir ile iyice karıştırıp fırına hazır hale getiriyoruz.

Fırında pidelerimiz piştikten sonra eve getirip servis ediyoruz.

Lahmacunumuz Hazırdır. Afiyet Olsun.