PRATİK EV YOĞURDU

Yoğurt sofralarımızın vaz geçilmez lezzetleri arasındadır. Anadolu Kültürünün bir parçası olan yoğurt ile çok farklı lezzetler hünerli ellerde şekil bulur. Pek çok ana yemeğinde bileşenleri arasındadır.

PRATİK EV YOĞURDU

Örneğin mantı , çılbır, İskender yoğurtsuz bir anlam ifade etmez. Ayran ise yoğurdun efsaneleştiği bir lezzettir ki yaz aylarında tüketimi fazlalaşır.

Yoğurdun lezzeti kadar vücudumuza da faydaları bulunmaktadır.

Yoğurdun Faydaları:

Kalsiyum açısından oldukça yoğun olan yoğurt, yapılan araştırmalar neticesinde farklı faydalarının olduğu tespit edilmiştir;

  • Bağışıklık sistemini güçlendirir
  • Kan şekerini dengeler
  • Yağ yakımına destek olur
  • Tansiyonu düzenler
  • Kolestrolün dengelenmesine yardımcı olur
  • Cilt ve deri hastalıklarına karşı koruma sağlar

Ev yoğurdu süt seçiminin titizlikle yapılması durumunda dışarıda satılan yoğurtlara göre hem daha sağlıklı olur, hemde daha uygun bir fiyata mal olur.

Gelin şimdi pratik ve etkili bir yöntem ile yoğurdumuzu yapalım.

Malzemeler:

1. 3 kg. günlük süt

2. 1 kase maya için yoğurt

Mutfak Gereçleri:

1. Büyük boy tencere

2. Cam çukur kap

3. Yemek kaşığı

Yapılış Şekli:

3 kg. günlük sütümüzü iyice kaynatıyoruz.  Kaynamanın sonunda sütümüzün soğuması için dinlenmeye bırakıyoruz.

pratik ev yogurdu yapmak

Ardından sütümüz ılımadan, serçe parmağımızı sütün üzerine dokunduğumuzda parmağımızı yakmıyacak bir vaziyete gelince mayamızı sütün içerisine ilave ediyoruz. İlave etmeden kaynamış sütümüzden bir kaç kaşık alıp mayamızın içine iave edip   karıştırıyoruz.

pratik ev yogurdu yapmak lezizpratik ev yogurdu yapmak leziz mis

Burada dikkat edilmesi gereken önemli bir konu, maya yoğurdu sulu olmamalı. Mümkünse biraz katı olmalı. Burada biz biraz sulu bir maya kullandık. Ancak yoğurdumuz yine oldu. Tavsiyemiz sulu olmaması yönündedir.

pratik ev yogurdu yapmak ev

Cam kabımızı evde bulunan bir örtü ile sarıp kapalı bir yerin içerisine koyuyoruz. Biz fırının içerisine koyduk.

pratik ev yogurdu yapmak fırın

Burada sabaha kadar bekletiyoruz ve fırın kapağını açmıyoruz.

Sabah fırından çıkartıp, örtüyü üzerinden alıp buzdolabına yerleştiriyoruz.

Buzdolabından çıkartıp temek için servis edebiliriz.

pratik ev yogurdu yapmak lezzetli

pratik ev yogurdu yapmak harika

Yoğurdumuz  Hazırdır. Afiyet Olsun. 

Güncelleme Tarihi: 10 Mart 2020, 11:57
YORUM EKLE
SIRADAKİ HABER