Son yıllarda bulgurun insan sağlığı üzerindeki faydaları nedeniyle özellikle Avrupa ülkelerinde bulgur tüketimi gittikçe artıyor.

Başta Almanya olmak üzere farklı Avrupa Ülkelerine yıllık 3 bin tondan fazla bulgur ihracı yapılmaktadır.

Bulgurun Faydaları;

İçeriğinde yüksek oranda lif bulunması nedeniyle bağırsak kanserinin engellenmesine karşı çok etkilidir.

Düzenli tüketildiğinde kan şekerini dengeler.

Ayrıca karbon hidrat ve protein değeri çok yüksektir. B1, B3 (NİASİN) VE B6 vitaminleri açısından zengindir.

Çinko, magnezyum ve kepek bulgurun içerisinde bulunmaktadır. Bunlardan dolayı cildi ve saçı besler.

Pratik Bulgur Pilavı

Malzemeler:

1. Yarım çorba kâsesi pilavlık bulgur.

2. 5 çorba kaşığı sıvı yağ

3. 2 çorba kaşığı salça

4. 1’er çay kaşığı tuz, kımızı toz ve pul biber 

Mutfak Gereçleri:

1. Pilav tenceresi

2. Çorba kasesi

3. Tahta kaşık

4. Çorba kaşığı

Yapılış Şekli:

Pilav tenceremizin içerisine 5 çorba kaşığı sıvı yağ döküyor ve ocağın altını yakıyoruz.

Ardından içerisine 3 çorba kaşığı salça ile 1’er çorba kaşığı tuz, kımızı toz ve pul biber 

İlave edip tahta kaşık ile karıştırmaya başlıyoruz.

Bulgur pilavını ölçmek için kullanacağımız çorba kasesinin tamamına 2 sefer su doldurarak tenceremizin içerisindeki karışımın üzerine ilave edip kaynamasını bekliyoruz.

Ardından yarım çorba kâsesi bulguru tencereye ilave edip karıştırıyoruz ve tenceremizin kapağını kapatıyoruz.

Bulgur suyunu iyice çektiğine emin olarak,  yaklaşık 20 dakika sonra ocağımızın altını kapatıyoruz.  

Pratik Bulgur Pilavımız Hazırdır. Afiyet Olsun.